Terrine de loup de mer
Entremet norvégien
Mayonnaise, citron
 
Terrine de volaille aux olives
Jambon cru de Bayonne
 
Assortiments de salades composées
Salade des îles : maïs cœur de palmier petite crevette riz assaisonnée d’une sauce cocktail.
Salade campagnarde : pomme de terre tomate cornichon dés de jambon blanc assaisonnée de vinaigrette.
  Salade Périgourdine : Magret de canard fumé gésiers pignon de pin salade vert
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Magret de canard sauce aux girolles ou poivre vert
Ou sauce fruits rouge ou sauce pêche
 
Flan de légumes, Pommes dauphines
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Dessert supplément 4,20€ / pers

Buffet de Dessert maison supplément 5,60€ / pers

(Minimum 10 pers)
*****2 viennoiseries par personnePain au chocolat / pain au raisinsCroissant au beurre
*****Les boissonsChaudes en thermos : café; thé; chocolatFroides : jus d'orange/eau minéral/ lait
*****MatérielVaisselle, nappes, serviettes compris 

Foie gras de canard maison et ces Toasts chauds
Jambon parme
Tartare de St Jacques  
Assortiment de poisson fumé
(Saumon ,flétan )
Craquant de légumes accompagnés de ses sauces
 (Carotte, Choux fleurs, Courgettes, Radis, tomate cerise Et ses sauces
Curry, Mayonnaise Ketchup, Sauce ciboulette)
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Filet de veau à la crème d’asperge
Gratin de ravioles de Royan
Fagots d’asperges
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Fromages sec
Café, Pains (inclus dans le menu)
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Dessert supplément 4,20€ / pers

Buffet de Dessert maison supplément 5,60€ / pers

Jambon cru
Terrine de lapin à la pistache
Médaillon de saumon
Mayonnaise, citron
Assortiment de crudités
(Taboulé, Macédoine, Carottes râpée, Céleri rémoulade)
Assortiment de viandes froides
(Rôti de bœuf, Jambon à l’os)
Plateau de fromagesCafé, Pains (inclus dans le menu)

Dessert supplément 4,20€ / pers
Buffet de Dessert maison supplément 5,60€ / pers